Ladataan
Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Näköislehti Kaupallinen yhteistyö Verotiedot

Janakkalalainen Anne Kiuru kisaa Vuoden Kotileipuri -tittelistä – Resepti oli alun perin syntymäpäivälahja

Janakkalalainen Anne Kiuru on valittu Vuoden Kotileipuri -kilpailun finaaliin lähes sadan ilmoittautuneen joukosta. Kyseessä on ensimmäinen kerta, kun suomalaiset kisaavat kotileipuritittelistä. Kisan tuomaristo on nimennyt hakemusten perusteella viisi finalistia, jotka pääsevät maistattamaan heille omaa leipäänsä lauantaina Helsingissä järjestettävässä Vuoden Kotileipuri -finaalissa. Finalistit ovat Leena Jauhiainen Kiuruvedeltä, Ritva Rahikkala Korpilahdelta, Klaus Götsch Orimattilasta, Anne Kiuru Janakkalasta ja Anna Häkämies Helsingistä. Anne Kiuru kehitti ruis-mustikkalimppunsa reseptin hänet leipomaan opettaneelle äidillensä 80-vuotislahjaksi. Leivän juuri valmistetaan modernisti hapankorpuista ja mustikka tuo limpun makuun syvyyttä. Juttu jatkuu kuvan jälkeen. Vuoden Kotileipuri -tittelin voittaja pääsee mukaan Vaasanin leipomotuotteiden tuotekehitykseen. Kilpailulla kunnioitetaan paitsi suomalaisia leivontaperinteitä, myös kannustetaan kotileipureita haastavana leivottavana pidetyn ruisleivän pariin. Vuoden Kotileipuri -kisaan ilmoitetuista leivissä korostuvat perinteisyys ja sukupolvelta toiselle periytyvät juuret ja reseptit, mutta mukana on myös useita kiehtovan ennakkoluulottomia näkemyksiä rukiin käytöstä. –Hakemuksista kävi ilmi, että ruis on useille suomalaisille kotileipureille lähes pyhä vilja, jonka työstöön liittyy rituaaleja. Oli myös kiehtovaa lukea tarinoita, joissa kerrottiin niistä hetkistä, tilanteista tai tapahtumista, joissa leipuri on tavallaan syntynyt ruisleipuriksi. Upeaa on myös nähdä ja maistaa, että satavuotisten juurien nostattamien perinnelimppujen lisäksi ruis taipuu taitavien kotileipureiden käsittelyssä myös aivan uudenlaisiksi näkemyksiksi leivästä, kertoo tuomariston puheenjohtaja ja Vaasanin kaupallinen johtaja Minna Cousins . Kisa huipentuu tällä viikolla vietettävään kansalliseen leipäviikkoon, ja tuomaristo valitsee Vuoden Kotileipurin lauantaina 15. syyskuuta Helsingissä, Uudenmaan Marttojen keittiössä järjestettävässä finaalissa. Leipomoyhtiö Vaasanin järjestämän Vuoden Kotileipuri -kisan tuomaristo koostuu Uudenmaan Marttojen, Leipätiedotuksen, Pro Ruis -yhdistyksen, Maa- ja Kotitalousnaisten Keskuksen, Kotitalousopettajien liiton sekä Keskon ja S-ryhmän edustajista. Vuoden Kotileipuri -loppukilpailua voi seurata livenä Facebookista lauantaina kello 14 alkaen täällä >> Finaalin juontaa Sami Kuronen .