Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Näköislehti Kaupallinen yhteistyö Verotiedot

Ruoka: Punaisenmakeat keksitikkarit sopivat ystävänpäivään

Ystävänpäivään 14. helmikuuta kuuluvat herkut, punainen väri ja sydämet. Näissä keksitikkareissa yhdistyvät ainakin kaksi ensimmäistä, ja vaikka kaikkikin, jos tikkareita koristelee sydänströsseleillä. Punaisen karkkivärin kanssa kannattaa olla huolellinen, ettei värjää koko keittiön pöytää – ainakin, jos turvautuu jauheena olevaan näriin. Kierteiset keksitikkarit 4,5 dl vehnäjauhoja 0,5 dl erikoishienoa sokeria tai 1 dl tomusokeria 2 tl vaniljasokeria 200 g huoneenlämpöistä voita tai margariinia 1 kananmuna punaista elintarvikeväriä varovasti annostellen värikkäitä nonparelleja tai strösseleitä (puisia tikkaritikkuja) Sekoita vehnäjauhot, sokeri, vaniljasokeri, rasva ja muna tasaiseksi massaksi. Jaa seos kahteen osaan ja värjää toinen punaisella elintarvikevärillä. Kääri taikinat tuorekelmun paloihin ja nosta jääkaappiin noin 15 minuutiksi. Kauli molemmat taikinat leivinpapereiden päällä ja kumoa taikinat päällekkäin. Kääri taikinalevy tiukalle rullalle ja kääntele nonparelleissa tai strösseleissä. Nosta taikinarulla vielä jääkaappiin noin 15 minuutiksi. Leikkaa taikinasta noin puolen senttimetrin paksuisia kiekkoja ja laita halutessasi tikut keskelle. Paista 175 asteessa uunin keskiosassa noin 8 minuuttia. Jäähdytä ritilän päällä. Säilytä ilmatiiviissä astiassa. Resepti: dansukker.fi