Ladataan
Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Koronavirus Näköislehti Kaupallinen yhteistyö Live

Helppo ohje kotitekoiseen piparkakkujäätelöön - Irinin resepti koukuttaa!

Loppuvuoden hittinä kotimaisen jäätelötarjonnan saralla vaikuttaisivat olevan piparkakunmakuiset jäätelöt. Piparista jäätelöä voi tehdä yllättävän helposti myös kotioloissa. Helsinkiläinen Irini Papanthimou kehitteli ennen viime vuoden joulua blogiinsa Vegepäiväkirjani vegaanisen piparkakkujäätelön reseptin, jota luettiin erityisen ahkerasti. – Jäätelön on kerrottu olevan herkullista, ”ihanan äkkimakeaa” ja jopa koukuttavaa! Irini kertoo. Irinin ohjeella piparkakkujäätelö valmistuu kotikeittiössä ilman jäätelökonetta. Reseptistä tulee noin neljä annosta jäätelöä. Piparkakkujäätelö 4 dl kasvipohjaista vispikermaa 1 dl glukoosisiirappia 1 tl piparkakkumaustetta 250 g piparkakkutaikinaa yhden appelsiinin kuoren sekä mehun 1. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kääntele vaahdon joukkoon glukoosisiirappi. 2. Pese appelsiini ja raasta sen kuori vaahdon joukkoon. Purista joukkoon appelsiinimehu, mittaa mukaan myös piparkakkumauste. 3. Murusta joukkoon piparkakkutaikina. 4. Kaada massa pakastuksen kestävään vuokaan. Anna pakastua noin tunti, jonka jälkeen käy sekoittamassa massaa kiteiden välttämiseksi. Sitten vaan jäädyttelemään. Jäätelö on valmis muutamassa tunnissa. Resepti: Vegepäiväkirjani